Fare vino:
una vocazione che seguiamo da quattro generazioni
Dal 1927 la nostra famiglia lavora questa terra e produce vino.
I nostri vigneti e la nostra casa sorgono nel cuore della valle collinare di Mezzane, un piccolo paese a pochi chilometri ad est di Verona che ha saputo mantenere intatta la sua identità rurale.
Il territorio che circonda Verona, città dalla storia millenaria, è costituito da dolci colline che man mano cedono il passo alle Alpi a nord e allo splendido lago di Garda ad ovest.
Questa specialissima combinazione di posizione geografica e microclima da sempre ha favorito lo sviluppo storico, artistico e produttivo.
La vocazione enologica di queste terre è famosa fin dai tempi dei romani.
Da quell’epoca lontana fino ai nostri giorni, l’intricato mosaico di vigneti che ne compongono il paesaggio non ha smesso di incantare i viaggiatori e regalare ai palati vini eccezionali come il rinomato Amarone.
Da quattro generazioni, giorno dopo giorno, vendemmia dopo vendemmia, abbiamo imparato a conoscere la vite e il suo delicato equilibrio con l’ambiente.
Di padre in figlio senza mai forzare i tempi e la natura, abbiamo imparato a curare con scrupolo e attenzione il nostro lavoro sulla terra e in cantina.
Abbiamo visto nascere e crescere i nostri vini, e con loro, è nata e cresciuta la consapevolezza che il giusto equilibrio tra complessità, struttura e longevità è una qualità che va ben oltre i numeri.
Condividere un bicchiere di vino è il primo e più antico gesto di ospitalità della nostra cultura contadina, per questo le porte della nostra cantina saranno sempre aperte per chi vorrà venire a toccare con mano la serietà e la passione del nostro lavoro.
Aperto dal Martedì al Sabato: 8.00 / 12.00, 14.00 / 18.00.
Chiuso domenica e lunedì
Cantina Provolo | Via San Cassiano, 7, 37030 Mezzane di Sotto, Verona - Italia
