Valpolicella, l'armonia in un bicchiere
“È il tipo di vino che ti rende felice in qualsiasi giorno della settimana, in qualsiasi momento, prima, durante o dopo i pasti: il mondo ha bisogno di più di questo stile di vino.” John Szabo parlando del Valpolicella Provolo, Wine Align Canada.
Armonia...
Il nostro Valpolicella DOC è un vino perfettamente armonico ed equilibrato, perché il colore, il profumo, il sapore e la struttura sono in "concerto" tra di loro e conferiscono una piacevole sensazione organolettica esattamente come avviene per la musica, quando durante un concerto, la combinazione di suoni produce una sinfonia incantevole all’orecchio e all’anima. Frutti rossi freschi e sentori di ciliegia in un sorso morbido, piacevole e vivace.
Vivacità...
Il Valpolicella DOC Biologico di Cantina Provolo, incarna l'essenza della Valpolicella con il suo vivace colore rosso rubino e un bouquet aromatico che sprigiona fresche note di ciliegie e lamponi, arricchite da delicati accenni di spezie e erbe aromatiche. Al palato, si presenta leggero e fruttato, con tannini morbidi e una brillante acidità che lo rendono estremamente versatile. Vino giovane, vibrante, fresco, con una buona acidità che lo rende leggero e stimolante al palato.
Abbinamenti...
Vino che si abbina splendidamente a una varietà di piatti. È ideale con carne bianca, come pollo arrosto, tacchino o maiale preparato in modo leggero. Si sposa bene anche con pasta al pomodoro e sughi leggeri, così come con piatti vegetariani come risotti ai funghi, lasagne vegetali o tortini di verdure. Inoltre, si armonizza perfettamente con formaggi freschi o a pasta molle, come mozzarella e caprino, e con antipasti come bruschette, crostini e salumi leggeri.
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Denominazione |
Valpolicella DOC |
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Certificazione |
Biologico |
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Annata |
2023 |
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Vitigni |
Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone |
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Grado alcolico |
13% |
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Colore |
Rosso rubino brillante |
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Aroma |
Frutti rossi freschi, con sentori di ciliegia |
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Gusto |
Morbido, piacevole e vivace |
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Formati |
750 ml, 375 ml |
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Temperatura |
14° - 16° |
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Abbinamenti |
Si adatta perfettamente a tutti i piatti della cucina mediterranea. |
